海滩男孩

便利蜂:强化供应商准入机制 保障供应稳定价格

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:台南市   来源:兴安盟  查看:  评论:0
内容摘要:今日,北京地区新增确诊新冠肺炎病例,因此,消费者对食品安全的关注度再次提升。记者从便利蜂了解到,作为北京地区最大的连锁便利店品牌,其所有肉类食材都采购自大型国企或上市公司,均有相关检疫检测证明。便利蜂

今日 ,北京地区新增确诊新冠肺炎病例,因此,消费者对食品安全的关注度再次提升。记者从便利蜂了解到,作为北京地区最大的连锁便利店品牌,其所有肉类食材都采购自大型国企或上市公司,均有相关检疫检测证明。便利蜂第一时间升级了食品安全全链条的疫情防控等级,紧急调货储备,保障供应,稳定价格。

建直通渠道 供货不经农批市场

据介绍 ,顺鑫是便利蜂北京地区重要的供应商之一,为其提供肉类供应,便利蜂曾多次赴顺鑫考察,确保采购的猪肉品质。“我们与供应商紧密协调,建立蔬菜直通渠道,不经过新发地等农批市场。近期还将进一步强化供应商准入和检验检疫机制。” 便利蜂执行董事薛恩远表示。便利蜂还为每种食材建立评估体系。以鲜肉为例,从肉色、光泽度,到大理石纹、肌内脂肪,必须全部符合新鲜、健康要求才能进厂,否则一律退回。

便利蜂通过自建检测实验室、与第三方实验室合作等方式建立了多重检验机制,构筑了立体、多维的食品安全防护体系。所有餐食出厂前至少经过4道安全检测,包括农药残留、兽药残留、金属含量和微生物含量等多项检测。“我们严格遵循食品安全一票否决制原则,品控团队常常以不通知的方式深入生产现场,一旦发现食品安全问题或者隐患,可直接取消供应商资格。”

同时 ,针对北京地区疫情防控出现的新情况,便利蜂已紧急调货储备,目前原材料供应充足、生产有序,完全能够满足北京地区的民生需求,保供应,不涨价 。

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